健康飲食帶來健康關節

健康關節讓我們感覺年輕，精力充沛。多活動及注意飲食，可保持關節靈活。

我們知道你熱愛充實活躍的生活，並希望盡量保持下去。保持健康靈活的關節正是關鍵所在，這能令你感覺年輕，動作敏捷。多活動可維持關節健康，但飲食也會影響你的關節，其影響甚至遠超你所想像。

要了解飲食對關節的影響，首先要認識關節的功能以及導致關節痛的原因：

我們的身體有數種關節，但與隨意運動最為相關的一種稱為活動關節，例如是膝蓋、臀部、肘部和肩部的關節。這些關節是我們最常感到疼痛的位置。

這些關節包含軟骨和滑液，前者使骨與骨之間不會摩擦從而出現軟骨之間磨蝕問題，後者則可潤滑關節，令動作暢順，就像為吱吱作響的門鉸鏈上油一樣。

隨著年齡增長，軟骨會開始退化，削弱人體自然減震的效果。骨骼互相磨擦，導致炎症、不適和疼痛。老化是骨關節炎的主因，而肥胖和遺傳也是常見的原因。此外，經常活動或從事體力勞動工作的人士，其軟骨退化的速度或會更快。

減輕體重及保持活動，尤其是低強度的運動，有助確保關節健康。強壯肌肉對關節健康十分重要，而肌肉亦需要蛋白質。蛋白質攝取量視乎年齡、性別和活動水平而定，堅果、大豆製品、豆類、海鮮和瘦肉均含有蛋白質。

最後，明膠是保護軟骨的一大要素，可用於製作美味輕巧的甜點。

參考資料：

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http://www.thejoint.com/texas/mckinney/mckinney-marketplace-28072/fun-facts-about-your-joints