Vitamin D: What is it good for?

維他命D的來源和益處

維他命D是一種脂溶性營養,有助促進骨骼及牙齒的健康,並增強免疫系統。維他命D亦有助於肌肉正常運作,以及人體吸收鈣質和磷質。有人稱維他命D為「陽光維他命」,因為我們的皮膚會在接觸陽光時產生這種維他命。不過,除非長時間在戶外接觸陽光,否則大多數人每天都未能攝取充足的維他命D。因此食物和營養補充品是較佳的選擇。

維他命D的益處

不論年齡,維他命D都是確保正常骨骼健康的必需元素,因為它有助人體吸收鈣質和磷質,同時支援肌肉正常運作。維他命D亦有助於細胞分裂過程,令人體生長和自我修復。維他命D可維持免疫系統的正常運作,協助身體對細菌和有害細菌作出天然防禦4

維他命D的天然來源

陽光是維他命D最豐富的天然來源。自然存有維他命D的食物並不多,而魚肝油和油魚(如三文魚和希靈魚)便是少數蘊含豐富維他命D的食物。 含維他命D的食物包括:

  • 強化食物(如牛奶、乳酪、人造牛油、橙汁和早餐穀物)

  • 油魚 含豐富Omega-3脂肪酸的魚也是維他命D的優質來源。每周至少進食1次油魚,例如鯖魚,三文魚,鱒魚和沙丁魚,可有助保持健康。

  • 罐頭魚 罐頭魚如吞拿或沙甸魚則是一個較新鮮油魚簡單和便宜的選擇。兩者均含維他命D,以及對心臟健康有幫助的EPA及DHA脂肪酸。

  • 蛋黃 由於我們的日常飲食經常包含蛋,因此要攝取維他命D亦並非困難。謹記使用整個雞蛋,因為維他命主要是來自蛋黃。

  • 肝 牛肝含有維他命D、維他命A及鐵,因此是一個攝取多種維他命的理想選擇。

為何我們需要維他命D?

維他命D有助於促進骨骼、牙齒、肌肉和免疫系統的健康¹。在某些地區的冬天時份,由於日光較弱,因此無法提供足夠UVB輻射來產生維他命D¹。這正是我們需轉向透過食物和營養補充品以增強攝取量的時候。

建議以下人士食用含豐富維他命 D的食物和營養補充品:

  • 嬰兒和兒童

  • 50歲以上成人

  • 經常留在室內的人士

  • 膚色較深的人士

  • 對牛奶過敏或患有乳糖不耐症的人士

  • 所住地區缺乏陽光的人士

  • 正懷孕的女士

補充品

單靠陽光及食物未必足以攝取充足的維他命D。英國政府建議4歲以上的人應考慮每日服食含10 µg的維他命D補充品,以確保在秋冬季節能攝取充足維他命D²。1-4歲的小孩則應橫跨全年保持每天補充10微克維他命D。 七海的動·骨骼 Activ-Bone及特強Plus,均含有維他命D,有助促進你的身體健康。

你知道嗎?

在1930年代,美國人開始在牛奶增添維他命D。當時不少貧困家庭的兒童患上這種骨質軟化的病症,此做法正是以消除佝僂病為目標。選擇牛奶是因為它在日常生活中十分普遍,而且蘊含豐富鈣質。

參考資料

  1. nhs.uk. 2020. Vitamins And Minerals - Vitamin D. [online] Available at: HTTPS://WWW.NHS.UK/CONDITIONS/VITAMINS-AND-MINERALS/VITAMIN-D/ [Accessed 9 November 2020].

  2. GOV.UK. 2016. PHE Publishes New Advice On Vitamin D. [online] Available at: HTTPS://WWW.GOV.UK/GOVERNMENT/NEWS/PHE-PUBLISHES-NEW-ADVICE-ON-VITAMIN-D [Accessed 9 November 2020].

  3. GOV.UK. 2018. SACN Publishes 'Feeding In The First Year Of Life' Report. [online] Available at: HTTPS://WWW.GOV.UK/GOVERNMENT/NEWS/SACN-PUBLISHES-FEEDING-IN-THE-FIRST-YEAR-OF-LIFE-REPORT#:~:TEXT=SACN%20RECOMMENDS%20BABIES%20ARE%20EXCLUSIVELY,CHANGE%20TO%20CURRENT%20GOVERNMENT%20RECOMMENDATIONS. [Accessed 9 November 2020].

  4. https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2010.1468

關節「強化修護」系列 動 · 骨骼 Activ-Bone

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