多種維他命

維他命 A

維他命A是一種脂溶性營養,對健康視力、細胞生長和健康免疫系統極為重要。在動物產品中,維他命A亦有「既成維他命A」(視黃醇)之稱,而在水果和蔬菜中則稱為「維他命原A類胡蘿蔔素」。最常見的維他命原A類型為β-胡蘿蔔素。

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維他命A對維持視力健康十分重要。維他命A有助視網膜製造色素,亦是夜間視力的關鍵。

由於維他命A可促進細胞發展,因此對皮膚生長和修復有所裨益。維他命A有助於維持黏膜。

維他命A亦有助確保免疫系統正常運作。

在動物產品中,維他命A可在肉類(尤其是肝臟)、奶類製品、蛋和魚類中找到。胡蘿蔔、蕃薯等橙色蔬菜、其他深綠葉蔬菜,以及菠菜等綠葉蔬菜均含有維他命原A。蘊含維他命原A的水果則有杏桃、葡萄柚、哈蜜瓜、芒果和西瓜。
兒童
未能在飲食中攝取足夠維他命A的人士
希望維持皮膚和視力健康的人士
維他命A對維持視力健康十分重要。維他命A有助視網膜製造色素,亦是夜間視力的關鍵。

由於維他命A可促進細胞發展,因此對皮膚生長和修復有所裨益。維他命A有助於維持黏膜。

維他命A亦有助確保免疫系統正常運作。

在動物產品中,維他命A可在肉類(尤其是肝臟)、奶類製品、蛋和魚類中找到。胡蘿蔔、蕃薯等橙色蔬菜、其他深綠葉蔬菜,以及菠菜等綠葉蔬菜均含有維他命原A。蘊含維他命原A的水果則有杏桃、葡萄柚、哈蜜瓜、芒果和西瓜。
兒童
未能在飲食中攝取足夠維他命A的人士
希望維持皮膚和視力健康的人士

你知道嗎?

"古希臘的希波克拉底(Hippocrates,公元前460 - 325年)是「醫學之父」,他提出進食生的肝臟以治療夜盲症。儘管他未必知道維他命A的存在,但他確切意識到蘊含維他命A的肝臟對視力的益處。

確保在飲食中攝取足夠鐵質,有助人體吸收維他命A及進行新陳代謝。體內鐵質不足會導致飲食中吸收較少維他命A。

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