多種維他命

鈣質

我們從小便知道鈣質與骨骼和牙齒健康的關係,其中近99%的鈣儲存在我們的身體內,支撐人體結構。在血液中,鈣亦有助其他重要的身體功能,如正常肌肉收縮、血液凝固和神經訊號傳遞。

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鈣質是人體內最重要的礦物質之一:

• 我們需要鈣來維持正常的骨骼和牙齒健康。

• 鈣亦是血液凝固的必要元素。當身體缺乏鈣質時,血液便需要更長的時間才能凝固。

• 鈣質亦有助傳遞神經脈衝至肌肉纖維,以進行肌肉收縮。

• 鈣質有助促進消化酵素。

如你希望增加鈣質的攝取量,建議進食以下食品:

* 奶類製品,如牛奶、芝士和乳酪

* 深綠色和綠葉蔬菜(如羽衣甘藍、白菜、椰菜、西蘭花、蕪菁),菠菜除外。

* 帶骨頭的罐頭魚(特別是三文魚和沙甸魚)

* 乾果、堅果和種籽類食品

* 橙

* 白豆

* 藜麥
- 骨質容易流失和疏鬆的人士,如長者、停經後的婦女和吸煙者。

- 身體仍在發育的兒童和青少年

- 患有乳糖不耐症或對牛奶過敏的人士

- 不進食奶類製品的嚴格素食者和素食者

鈣質是人體內最重要的礦物質之一:

• 我們需要鈣來維持正常的骨骼和牙齒健康。

• 鈣亦是血液凝固的必要元素。當身體缺乏鈣質時,血液便需要更長的時間才能凝固。

• 鈣質亦有助傳遞神經脈衝至肌肉纖維,以進行肌肉收縮。

• 鈣質有助促進消化酵素。

如你希望增加鈣質的攝取量,建議進食以下食品:

* 奶類製品,如牛奶、芝士和乳酪

* 深綠色和綠葉蔬菜(如羽衣甘藍、白菜、椰菜、西蘭花、蕪菁),菠菜除外。

* 帶骨頭的罐頭魚(特別是三文魚和沙甸魚)

* 乾果、堅果和種籽類食品

* 橙

* 白豆

* 藜麥
- 骨質容易流失和疏鬆的人士,如長者、停經後的婦女和吸煙者。

- 身體仍在發育的兒童和青少年

- 患有乳糖不耐症或對牛奶過敏的人士

- 不進食奶類製品的嚴格素食者和素食者

參考資料:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1334730/

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ (USDA Food Composition Database)

http://www.sfk.online/#/home (Souci, Kraut, Fachmann Online Database)

你知道嗎?

要令身體攝取鈣質,需要維他命D和維他命K。

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