多種維他命
鈣質
我們從小便知道鈣質與骨骼和牙齒健康的關係，其中近99％的鈣儲存在我們的身體內，支撐人體結構。在血液中，鈣亦有助其他重要的身體功能，如正常肌肉收縮、血液凝固和神經訊號傳遞。
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鈣質是人體內最重要的礦物質之一：
• 我們需要鈣來維持正常的骨骼和牙齒健康。
• 鈣亦是血液凝固的必要元素。當身體缺乏鈣質時，血液便需要更長的時間才能凝固。
• 鈣質亦有助傳遞神經脈衝至肌肉纖維，以進行肌肉收縮。
• 鈣質有助促進消化酵素。
如你希望增加鈣質的攝取量，建議進食以下食品：
* 奶類製品，如牛奶、芝士和乳酪
* 深綠色和綠葉蔬菜（如羽衣甘藍、白菜、椰菜、西蘭花、蕪菁），菠菜除外。
* 帶骨頭的罐頭魚（特別是三文魚和沙甸魚）
* 乾果、堅果和種籽類食品
* 橙
* 白豆
* 藜麥
* 奶類製品，如牛奶、芝士和乳酪
* 深綠色和綠葉蔬菜（如羽衣甘藍、白菜、椰菜、西蘭花、蕪菁），菠菜除外。
* 帶骨頭的罐頭魚（特別是三文魚和沙甸魚）
* 乾果、堅果和種籽類食品
* 橙
* 白豆
* 藜麥
- 骨質容易流失和疏鬆的人士，如長者、停經後的婦女和吸煙者。
- 身體仍在發育的兒童和青少年
- 患有乳糖不耐症或對牛奶過敏的人士
- 不進食奶類製品的嚴格素食者和素食者
- 身體仍在發育的兒童和青少年
- 患有乳糖不耐症或對牛奶過敏的人士
- 不進食奶類製品的嚴格素食者和素食者
參考資料：
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1334730/
https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ (USDA Food Composition Database)
http://www.sfk.online/#/home (Souci, Kraut, Fachmann Online Database)
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你知道嗎？
要令身體攝取鈣質，需要維他命D和維他命K。
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